Оладьи с моцареллой

#ЙогаДомовая_книга_рецептов ❤️

Побалуйте себя и своих близких, приготовьте для них вкуснейшие оладьи с моцареллой и зеленью. Полезно и очень вкусно!

Для приготовления нам нужно :

- 1/3 стакана семян амаранта
- 1/2 стакана риса (лучше арборио)
- 1/3 стакана чечевицы
- пучок укропа
- 1 яйцо
- 1 ст.л. муки
- соль, перец
- 4 шарика сыра моцарелла

Приготовление :

1. Крупы промыть и отварить 15-20 мин в отдельных кастрюльках (но можно и в одной одновременно). Рис должен развариться и стать клейким.
2. Мелко нарезать укроп (или любую другую зелень)
3. Амарант,чечевицу и рис смешать, добавить яйцо (по желанию), муку, соль, перец, сыр, сформировать оладьи.
4. Поджарить на сковороде до румяной корочки, убрать на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Приятного аппетита!